La cuvée 2021 s'offre un nouveau look!

Ce vin exprime l'essence-même du cépage Petite Perle avec son beau fruit noir et sa note poivrée. Le millésime 2021 est un millésime d'exception; il n'est ni filtré, ni collé. 

Cépages
100% Petite Perle

Notes de dégustation
"Si vous n’avez jamais goûté un vin issu à 100 % de petite perle, vous serez peut-être déstabilisé au premier contact. D’abord par la couleur pourpre caractéristique de ce cépage hybride très prometteur créé en 1996 au Minnesota, puis par son nez concentré de fruits noirs et de poivre. Mais tout cela n’est rien comparé à l’intensité contenue que le vin déploie en bouche, laissant une impression plutôt unique, à mi-chemin entre une négrette de Fronton, un cahors en mode « nature » et un gamay vinifié à la bourguignonne. L’attaque est fraîche, sans être vive ; le milieu de bouche offre un volume digne de mention, tout en restant léger et pimpant, puis les tanins se resserrent en finale et confèrent au vin une mâche bien rassasiante, qui prend tout son sens à table ou avec des charcuteries. Pour en profiter pleinement, avec ou sans sortie de plein air, servez-le frais, avec un saucisson au poivre du Québec. Plaisir garanti !" - Nadia Fournier, magazine l'Actualité, Vin de la semaine - 29 juillet 2022
 
Accompagnements
Bon à l’apéro, il se marie bien aux plats en sauce aux tomates, les charcuteries et les viandes rouges.

Taux d'alcool
12%

Taux de sucre

Moins de 1g / litre

Format
750ml

Prix de détail à la boutique du vignoble
20,00$ + taxes

Médailles / distinctions

Médaille PLATINE (97+ points) - Cuvée 2019

Great American International Wine Competition, 2020

Médaille d'OR, Cuvée 2019
Coupe des Nations, 2020