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NOUVEAU LOOK POUR LE MILLÉSIME 2022!

Premier vignoble au Québec à élever un vin rouge en fûts de bourbon, 
Le Chat Botté est fier de vous présenter le 5e millésime de ce vin d'exception.

Issu d'un assemblage de Marquette et de Frontenac, notre Rouge Bourbon 2022 a été élevé en fûts de chêne américain ayant servi au vieillissement du Bourbon (whiskey américain) pendant plusieurs mois.  

Cépages
Marquette

Frontenac Noir
Sabrevois
Radisson

Notes de dégustation
Magnifique robe claire de couleur rouge violacé.  Au nez, des notes de crème brûlée accompagnent des notes gourmandes de fruits rouges bien mûrs. En bouche, un vin complexe, charnu, arborant des notes de fruits cuits, de cerise noire, de prune et de caramel vanillé, sur une trame de bourbon. Faible acidité.

Les tanins sont souples malgré la jeunesse du vin, mais présents. Belle longueur en bouche. Vin sec. Peut être vieilli quelques années, mais déjà bon à boire!
 
Accompagnements
Il se marie bien aux plats en sauce aux tomates, les plats relevés, le gibier et les viandes rouges.

Taux d'alcool
14,5%

Taux sucre

moins de 1g / litre

Format
750ml

Médailles
Médailles de BRONZE - Cuvée 2018

Great Americain International Wine Competition, 2020

Médaille d'argent - Cuvée 2015
Finger Lakes International Wine Competition, USA, 2017